新緑の季節を迎え、汗ばむ陽気の日々も増えてまいりました！

これからの時期にぴったりな、さっぱりとしているのにボリューミーなレシピのご紹介です。

唐揚げとグリル野菜にトマトを加えた油淋鶏ソースで和えた一品。豆板醤を加えてピリ辛に仕上げているので、食欲もマシマシのメニューです！

①油淋鶏ソースを作る。

ダイストマトソース、穀物酢、上白糖、醤油、おろししょうが、おろしにんにく、豆板醤、みじん切りにした長ネギを混ぜ合わせる。

②唐揚げを170～180℃のたっぷりの油に凍ったまま入れて、４分～４分30秒揚げる。

グリル野菜ミックスを180℃10分オーブンで加熱し、さらに焼き目を付ける。

③唐揚げ、グリル野菜ミックスを①の油淋鶏ソースで和えて、できあがり。