・ご挨拶 ・企業理念 ・会社概要 ・沿革 ・営業実績 ・関連会社及びグループ会社 ・食品物流の提案 ・提案会情報 ・おすすめの商品 ・取引先メーカー ・お取引希望のメーカー様へ ・募集要項　 ・先輩社員の声 ・JFSA 　(日本外食流通サービス協会) ・食育への取り組み ・料理講習会 ・環境への取り組み ・カンボジアボランティア　　　　　 食育への取り組み　　料理講習会　　環境への取り組み　　カンボジアボランティア 弊社では次代を担う若手料理人の技術交流やコミュニケーションの場として、定期的に料理講習会を開催しています。 ◆◇◆第32回　フランス料理講習会◆◇◆ 去る2018年11月6日、ホテルボストンプラザ草津びわ湖様において、第32回フランス料理講習会を開催させていただきました。 今年は、2016世界料理オリンピックにて金メダルを受賞されたホテルナゴヤキャッスルCROWNの鈴木料理長様をお迎えいたしました。 共催：フジノ食品株式会社 　　　　公益社団法人　全日本司厨士協会　京滋地方滋賀県本部 講師のご紹介 講師　鈴木　直也 （すずき　なおや） ホテルナゴヤキャッスル　CROWN　料理長             〒451-8551 愛知県名古屋市西区樋の口町3番19号 経歴 1973年7月7日生　愛知県江南市出身。 2004年 ウェスティン　ナゴヤキャッスル入社。 2007年 ミッドランドスクエア　Blue’dge （ブルーエッジ）初代料理長に就任 2010年 クラウン料理長に就任 2017年 ホテルナゴヤキャッスル　副総料理長に就任 コンクール受賞歴 愛知県、岐阜県内の知事賞、東海農政局長賞をはじめ数多くの賞を受賞 2016年10月 第24回世界料理オリンピック                  ナショナルチームメンバー 同　個人部門カリナリーアート                                   金メダル受賞 2018年7月 マレーシア　クアラルンプールで開催された、世界20ヶ国の代表選手で競う GLOBAL CHEFS CHALLENGE決勝大会に初の日本代表として出場 ◆◇◆　◆◇◆　◆◇◆　◆◇◆　◆◇◆ 　 ■ 講習会の様子 ■ 料理講習会活動履歴 回 講習内容 講師 (敬称略) 1 フランス料理 ステファン・ランボー 2 イタリア料理 吉川　敏明 3 スペイン料理 中村　義雄 4 コンチネンタル料理 5 フランス料理 上柿元　勝 6 フランス料理 熊谷　喜八 7 フランス料理 萬木　義次 8 フランス料理 原　杉后 9 イタリア料理 山根　大助 10 フランス料理 パスカル　ペニョー 11 イタリア料理 石崎　幸雄 12 フランス料理 三谷　青吾 13 イタリア料理 吉川　敏明 14 デザート講習 朝田　晋平 15 フランス料理 中村　実 16 フランス料理 十時　亨 17 フランス料理 フィリップ・ムシェル 18 フランス料理 オリビエ・ル・フランソワ 19 フランス料理 小久江　次郎 20 フランス料理 五十嵐　安雄 21 フランス料理 加藤　賢一 22 フランス料理 上島　康二 23 フランス料理 千賀　崇史 24 フランス料理 大東　和彦 25 フランス料理 高山　英紀 26 フランス料理 佐々木　康二 27 フランス料理 柏木　健一 28 フランス料理 阪本　充治 29  フランス料理  小霜　浩之 30  フランス料理 高田　裕介 31  フランス料理 樋口　宏江